Aktualności

01-02-2010

Traceability dla producentów i dystrybutorów owoców i warzyw – nowy przewodnik wdrożeniowy GS1

Traceability, czyli zdolność śledzenia przepływu produktów i ładunków w łańcuchach i sieciach dostaw, jest obligatoryjne dla branży żywnościowej. Nowy przewodnik wdrożeniowy GS1 dla producentów i dystrybutorów owoców i warzyw "Traceability for Fresh Friuts and Vegetables. Implementation guide" ma na celu wyjaśnienie głównych założeń systemu GS1 dotyczących traceability oraz prezentację procesów wdrożeniowych systemu traceability opartego o stadardy GS1.

System oparty jest o identyfikatory zastosowań (IZ) GS1, numery SSCC i GTIN z różnymi informacjami o surowcu i produkcie, jak np. identyfikacja dostawcy, numer partii surowca, numer partii produktu, ilość jednostek handlowych w jednostkach logistycznych, data przydatności do spożycia, identyfikacja odbiorcy itp. Implementacja systemu traceability ma na celu głównie ochronę konsumentów poprzez możliwość szybkiego i dokładnego określenia, gdzie znajduje się dany produkt/partia produktów, szczególnie w przypadkach gdy zaistnieje konieczność wycofania takiego produktu z łańcucha dostaw.

Z dokumentem można zapoznać się odwiedzając strony: www.gs1pl.org. lub www.gs1.org.